Dizionario Italiano.
grillettare — [der. di grillo ] (io grillétto, ecc.). ■ v. intr. (aus. avere ) [di cibi o grassi, produrre, nel friggere, un intenso crepitìo] ▶◀ crepitare, sfriggere, sfrigolare. ■ v. tr. [sottoporre a cottura in burro o olio bollente: g. uno spicchio d… … Enciclopedia Italiana
grillettare — A v. intr. sfrigolare, stridere, crepitare B v. tr. friggere … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
friggere — / fridʒ:ere/ [lat. frīgĕre ] (io friggo, tu friggi, ecc.; pass. rem. frissi, friggésti, ecc.; part. pass. fritto ). ■ v. tr. (gastron.) [cuocere in olio o in grasso bollente] ▶◀ (non com.) grillettare. ↓ soffriggere. ‖ rosolare. ⇑ cucinare,… … Enciclopedia Italiana
grillettato — gril·let·tà·to p.pass. → grillettare … Dizionario italiano
sgrillettare — 1sgril·let·tà·re v.intr. (io sgrillétto; avere) CO di cibo, sfrigolare, crepitare cuocendo {{line}} {{/line}} DATA: 1873. ETIMO: der. di grillettare con s . 2sgril·let·tà·re v.intr. (io sgrillétto; avere) CO far scattare il grilletto di un arma… … Dizionario italiano
affrittellare — v. tr. [der. di frittella, col pref. a 1] (io affrittèllo, ecc.), non com. (gastron.) [cuocere in padella, in olio bollente] ▶◀ friggere, grillettare … Enciclopedia Italiana
sgrillettare — v. intr. sfrigolare, crepitare, grillettare … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
